DESCRIPTION
চিয়া বীজ হচ্ছে সালভিয়াসপানের নাম মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদের বীজ। এটি আদর্শ মধ্য আমেরিকা ও ডাল মরুভূমি অঞ্চলে বেশি জন্মায়। তবে এখন ভারত, বাংলাদেশ ও অন্যান্য দেশও ভালো জাতের বীজ জন্মায়।
চিয়াজ সাদা সাদা এবং কালো রঙের এবং তিলের মতো ছোট সাইজ হয়। চিয়া সিড ক্ষমতা কর একটি খাবার।
চিয়া সিডে রয়েছে—
-
দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম
-
কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি
-
পালংশাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশি আয়রণ
-
কলর চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম
-
মুরগির ডিম থেকে ৩ গুণ বেশি প্রোটিন
-
স্যামন মাছের চেয়ে ৮ গুণ বেশি ওমেগা-৩
তাই আপনার খাদ্য সপ্তাহে ৩-৪ দিন সীড রাখতে পারেন।
ছোট ছোট দানার মতো দেখতে দেখতে এর শব্দগুচ্ছ রয়েছে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালস ও প্রোটিন।
